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久原 久原本家レシピ

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材料(2人分)

  • チコリ
    2本
  • ベーコン
    30g
  • 新玉ねぎ
    1/2個
  • 生クリーム
    大さじ2
  • 茅乃舎白だし
    大さじ1
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 少々

作り方

    • 1
    • チコリは軸を切り落とし、縦に4等分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。新玉ねぎは薄切りにする。
    • 2
    • フライパンにオリーブ油を熱し、チコリを並べ入れ焼く。少し焼き色がついたら返して両面焼く。
    • 3
    • ベーコン、新玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、生クリーム、白だしを加えひと煮立ちさせる。味を見て塩で調味する。