作り方

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  • チコリは軸を切り落とし、縦に4等分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。新玉ねぎは薄切りにする。
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  • フライパンにオリーブ油を熱し、チコリを並べ入れ焼く。少し焼き色がついたら返して両面焼く。
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  • ベーコン、新玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、生クリーム、白だしを加えひと煮立ちさせる。味を見て塩で調味する。