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材料（20個分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 100g
- シュウマイの皮
- 20枚
- 椎茸だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 砂糖【A】
- 小さじ1/2
- ごま油【A】
- 大さじ1/2
- 生姜搾り汁【A】
- 1片分
- 片栗粉
- 大さじ1
- グリーンピース
- 20粒
作り方
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- 玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
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- ボウルに豚ひき肉、【A】を入れて練り合わせ、全体に粘り気が出たら１を加えて混ぜ合わせる。
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- ２を20等分にしてシュウマイの皮で包んでグリーンピースをのせ、蒸気の上がった蒸し器で約10分蒸す。
