作り方

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  • ほうれん草はさっと茹で、冷水にとり、3～4cm幅に切る。
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  • フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加え混ぜる。野菜だし、粉チーズを加え、軽く煮込む。
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  • 耐熱容器に１を並べ入れ、２を流し入れる。
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  • 200℃に予熱したオーブンで10分焼く。 オーブントースターの場合は5～8分焼く。