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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 豚ヒレかたまり肉
- 200g
- ハーブ（ローズマリー、タイム）【A】
- 適量
- 野菜だし（袋を破って）【B】
- 1袋
- ハーブ（ローリエ、ローズマリー、タイム）【B】
- 少々
- 醤油【B】
- 大さじ1
- にんにく【B】
- 1/2片
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
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- 【Ａ】のハーブは粗く刻み、にんにくは薄切りにする。
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- 豚肉、【Ｂ】を袋に入れ、冷蔵庫で約2時間おく。
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- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら２を入れ、両面を返しながら蓋をし火を入れる。
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- ３を切り分け、【Ａ】のハーブをかける。