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材料（2人分）
- フルーツトマト
- 1個
- ほうれん草
- 80g
- 黄金比のだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 300ml
- うす口醤油【B】
- 小さじ1
- みりん【B】
- 小さじ1
- 塩【B】
- 少々
作り方
- フルーツトマトは湯むきを、ほうれん草は下茹でを。ひと手間かければ、口当たりやおいしさが格段にアップします。
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- フルーツトマトは皮に切り目を入れて熱湯にくぐらせる。氷水に取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。ほうれん草は塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、流水に取って水気を切り、3㎝幅に切る。
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- 【A】を火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出す。【B】を加えた後、火を止めて冷ます。
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- 器に１を盛り、２をかけていただく。
