作り方

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  • 大根・京人参は5㎜の輪切りに、里芋は2等分に切る。
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  • 【A】を火にかけ、沸騰後、中火で2～3分沸騰煮出し、白味噌を溶き入れて約5分弱火にかける。
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  • たっぷりの水（分量外）と２で使っただしパックを火にかけ、沸騰したら餅と１を入れ、やわらかくなるまで煮る。
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  • ２に３の具材を入れて軽く煮る。椀に盛って鰹節を添える。