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材料(2人分)
- ごはん
- 600g(茶碗軽めに6杯分)
- 茅乃舎だしつゆ
- 大さじ6
- 山椒水煮
- 4g
- バター
- 10g
- 明太子
- 20g
- ごま油
- 小さじ1
作り方
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- 温かいごはんを、固めににぎり、6個おにぎりにする。
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- 3種のたれをつくる。山椒を細かく刻み、茅乃舎だしつゆ大さじ2と混ぜ合わせる。
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- バターを600Wの電子レンジで30秒加熱し、茅乃舎だしつゆ大さじ2とよく混ぜ合わせる。
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- 明太子を包丁で皮から取り出し、茅乃舎だしつゆ大さじ2とよく混ぜる。
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- フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を薄くのばし、おにぎりを2個ずつ並べ入れ中火で焼き、表面がカリッとしてきたらひっくり返す。両面を焼いてから2のたれを塗り、少し焦げ目がついたらひっくり返し、もう片面もたれを塗って焼く。3、4のたれも同様に塗って、2個ずつ焼きおにぎりを作る。