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材料（4個分）
- 油揚げ
- 4枚
- 餅
- 1個
- 銀杏
- 4個
- 人参
- 20g
- かんぴょう
- 適量
- 鶏ひき肉【A】
- 50g
- れんこん（すりおろし）
- 50g
- 特選 茅乃舎極みだし【B】
- 1袋
- 水【B】
- 400ml
- うす口醤油【C】
- 大さじ1・1/2
- みりん【C】
- 大さじ1・1/2
- 酒【C】
- 大さじ1
作り方
- 火を止めたあとしばらくおくと味がさらに染み込み、だしをたっぷりと吸った油揚げのおいしいこと！
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- 餅は4等分に切り、人参はお好みの形に抜く。かんぴょうは塩もみして水洗いする。【A】は混ぜ合わせる。
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- 油揚げの一辺を切って袋状に開き、【A】・餅・銀杏を入れ、かんぴょうで結ぶ。
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- 【B】を火にかけ、沸騰したら【C】を加え、２と人参を入れて弱火で約15分煮る。
