https://www.kubara.jp/recipe/1968/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 南瓜
- 100g
- ベーコン
- 40g
- 長芋
- 80g
- 野菜だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 200ml
- 豆乳
- 200ml
- オリーブ油
- 小さじ2
作り方
- 火が通りやすい具材ばかりなので、手早く作れます。
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- 南瓜・ベーコンは1㎝角に切り、長芋はすりおろす。
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- オリーブ油を熱し、南瓜・ベーコンを炒める。
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- 軽く焼き色がついたら【A】を加え、沸騰後、中火で約5分煮て、袋を取り出す。
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- 豆乳を加え、ひと煮立ちしたら長芋を加えて混ぜ、とろみをつける。