作り方

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  • キャベツはみじん切りにし塩（分量外）もみし、パクチーは葉をちぎり茎の部分をみじん切りにする。
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  • ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせ全体がなじんだら１、【B】を加え混ぜ合わせる。
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  • ２を餃子の皮で包み、油を入れたフライパンに並べ、中火で4～5分蒸し焼きにする。
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  • ３を器に盛り、煎り酒とパクチーでいただく。