作り方

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  • 豚ばら肉は2cm幅に切り、塩とおろし生姜をもみ込み、少しおく。
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  • 長ねぎは斜め薄切り、ズッキーニは1cmの厚さの半月切りにする。
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  • フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉を加え中火で炒める。焼き色がついたら、長ねぎ、ズッキーニを加え炒め、蓋をして1分蒸し焼きにする。
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  • 蓋を外し、茅乃舎だしつゆを加えさっと炒め火を止めて、青しそをちぎって加え混ぜ合わせる。仕上げにいり白ごま、あらびき黒胡椒をふる。