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材料(2人分)

  • にんにくの芽
    30g
  • 鶏ひき肉
    80g
  • 2個
  • 煎り酒
    大さじ2
  • 太白ごま油
    大さじ1/2
  • ごはん
    300g

作り方

  • お好みで、すだちやかぼすを絞っても美味しくなります。
    • 1
    • にんにくの芽は小口切りにし、卵は溶きほぐしておく。
    • 2
    • フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉、煎り酒大さじ1を加え、ぽろぽろになるように炒める。にんにくの芽を加えて炒め、フライパンの端に寄せる。
    • 3
    • 空いた部分に溶き卵を一気に加え、箸で混ぜながら炒める。固まってきたら全体を合わせて炒め、残りの煎り酒大さじ1を加え混ぜ合わせる。
    • 4
    • ボウルに温かいごはんを入れ、3を加え混ぜ合わせる。
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