作り方

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  • 素麺は袋の表示通りに茹で、流水でぬめりを取り水気を切る。 豚肉は一口大、玉ねぎは薄切り、ズッキーニは5mm幅に切る。
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  • フライパンにごま油を入れ、１の素麺を広げていれ両面をこんがり焼き、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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  • 同じフライパンに豚肉を入れ炒め、玉ねぎ、もやし、ズッキーニを入れ更に炒め合わせ、【A】を入れる。
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  • ふつふつとしたら火を止め、水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、とろみがつくまで火を入れる。
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  • ２に４をかけ、お好みで黒胡椒をふりかける。