https://www.kubara.jp/recipe/1916/
久原本家レシピ
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- 生姜（薄切り）
- 1/2片
- 茅乃舎だしつゆ
- 大さじ2
作り方
- 【鶏むね肉を湯煎する場合】
鍋にお湯を沸かし、鶏むね肉を入れ、表面が白くなって5分程したら火を止め、粗熱がとれるまで置いてご使用ください。
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- 鶏むね肉はぴっちりとラップで包み、600Wの電子レンジで4分加熱し、そのまま2分休ませる。
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- 保存袋に茅乃舎だしつゆ、生姜、１の鶏肉を入れ、空気を抜いて密閉するように漬け込み、冷蔵庫でひと晩ねかす。
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- お好みの大きさに切っていただく。