https://www.kubara.jp/recipe/1914/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 牛肉こま切れ
- 150g
- ごぼう
- 1/2本（80g）
- 長ねぎ
- 1本
- 生姜
- 1/2片
- 酒
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- 茅乃舎だしつゆ
- 大さじ1・1/2
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
- カレー粉のスパイスや香りが、食欲と元気を取り戻してくれそうです！
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- ごぼうは皮をこそぎ、ピーラーで長めのささがきにし、5分水にさらす。長ねぎは斜め薄切りに、生姜は千切りにする。
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- フライパンにオリーブ油を熱し、生姜と牛肉を炒める。半分くらい火が通ったら、ごぼうと長ねぎも加え更に炒める。
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- ごぼうがしんなりしたら、酒、カレー粉、茅乃舎だしつゆを加えて全体に味を馴染ませる。