作り方

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  • うす揚げは油抜きして一辺に切り込みを入れ、袋状にする。
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  • 鶏ひき肉にだしつゆ、粗みじん切りにした青しそを加えてよく混ぜる。
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  • うす揚げに２を入れ厚みを均等にし、油を入れたフライパンで蓋をして両面焼く。
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  • 火が通ったら、一口大に切る。