https://www.kubara.jp/recipe/1892/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 冬瓜
- 200g
- 鶏ひき肉
- 50g
- 生姜
- 1片
- 酒
- 大さじ2
- だしつゆ
- 大さじ1・1/2
- 水
- 200ml
- 片栗粉【A】
- 大さじ1
- 水【A】
- 大さじ1
作り方
- 身体を温める食材の生姜が入っているので、夏でも冷えを感じた時にピッタリのお料理です！
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- 冬瓜は皮と種を除き、一口大に切る。生姜はすりおろす。
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- 鍋に鶏ひき肉と酒を合わせ、絶えず混ぜながら鶏肉に火が通るまで火にかける。
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- ２にだしつゆ、水、１を加え、冬瓜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
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- 合わせた【A】を加え、とろみをつける。