https://www.kubara.jp/recipe/1887/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鶏もも肉【A】
- 300g
- しし唐辛子【A】
- 10本
- かぼちゃ【A】
- 100g
- 茅乃舎だし（袋を破って）【B】
- 1袋
- 水【B】
- 100ml
- コチュジャン【B】
- 大さじ3
- 酒【B】
- 大さじ2
- 醤油【B】
- 小さじ1
- にんにく（すりおろし）【B】
- 小さじ1
- ピザ用チーズ
- 50g
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- だしでうま味とコクが出せるので、こってりした辛味噌は控えめに。あと味もさっぱり。
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- フライパンにごま油を中火で熱し、食べやすい大きさに切った【A】を炒める。
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- １に混ぜ合わせておいた【B】を加え、沸騰して約3分煮る。
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- ２にチーズをのせ、溶けたチーズを絡めながらいただく。