https://www.kubara.jp/recipe/1871/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 1/8個
- 新じゃが
- 小1個
- 人参
- 1/8本
- アスパラガス
- 1本
- 鶏だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 塩
- 少々
- パセリ
- 適量
作り方
- 根菜たっぷりなのに、煮込み時間は短いんです。
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- 玉ねぎ、人参、アスパラガスは薄切りにし、新じゃがは1㎝角に切り水にさらす。
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- 鍋に【A】を入れ火にかけ、沸騰後4～5分煮出す。
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- １を加えて沸騰後、弱火で約5分煮て塩で調味する。パセリを散らす。