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久原 久原本家レシピ

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材料(2人分)

  • 南瓜
    80g
  • 長芋
    60g
  • れんこん
    80g
  • ブロッコリー
    80g
  • アボカド
    50g
  • エリンギ
    50g
  • 薄力粉
    60g
  • 炭酸水
    100ml
  • 野菜だし(袋を破って)
    1袋
  • 鶏だし(袋を破って)
    1袋
  • お好みでレモン
    適量

作り方

    • 1
    • 野菜は食べやすい大きさに切る。
    • 2
    • ボウルに薄力粉、野菜だしと鶏だし、炭酸水を加え、ダマにならないようよく混ぜる。
    • 3
    • 野菜に薄力粉(分量外)をまぶし2の衣をつけ、170℃の油で揚げる。
    • 4
    • 皿に盛り、お好みでレモンをかけていただく。