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材料(2人分)

  • さつま芋
    100g
  • 椎茸
    1個
  • しめじ
    1/3パック
  • エリンギ
    1本
  • 豆乳
    200ml
  • 100ml
  • うまみピュレ
    大さじ1

作り方

    • 1
    • 野菜は食べやすい大きさに切っておく。
    • 2
    • 鍋にさつま芋と水を入れて火にかけ、蓋をし火にかける。
    • 3
    • 沸騰したら弱火にして、茸類と豆乳、うまみピュレを入れる。
    • 4
    • 沸騰させないように煮て、さつま芋に火が通ったら出来上がり。
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