作り方

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  • カリフラワーは小房に分け、茎の部分はざく切りにする。長ねぎは１cm幅の輪切りにし、たらは2cm幅に切る。
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  • オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを弱火にかけ、香りが出たら、長ねぎ、カリフラワー、たらの順に加えて炒める。
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  • 全体に油が回ってたらに火が通ったら、【A】を加えて強火に する。沸騰したら弱火にしてアクを取り除き、蓋をして約10分煮込む。