作り方

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  • 生鮭をあごだしつゆに30分漬け込む。
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  • 舞茸は適度な大きさに手で裂いておく。
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  • 炊飯器に米、水、舞茸、１の漬け込んだ鮭とあごだしつゆを入れ、軽くかき混ぜ炊飯する。
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  • 炊きあがったら、鮭をほぐし、全体的に混ぜる。（骨がある場合は取り除くこと）
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  • 器に盛り、三つ葉をのせる。