https://www.kubara.jp/recipe/1554/
久原本家レシピ
材料（２人分）
- 茅乃舎だし【A】
- 2袋
- ごはん【A】
- 150g
- 水【A】
- 300ml
- 豆乳
- 200ml
- 油揚げ
- 1枚
- あおさ
- 5g
作り方
- 薬味を加える前に、まずは一口そのままで。深いうま味をお確かめください。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で2分、豆乳を加えてさらに約2分煮込む。
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- 塩（分量外）で味を調え、器に盛る。トースターでカリカリに焼いた油揚げ、あおさを薬味に添える。お好みでごま油をたらす。