作り方

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  • 生姜と南瓜は5cm幅の薄切りに、かぶは皮をむいて2等分にする。米はさっと水洗いしておく。
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  • 鍋に茅乃舎だしと水、生姜、鶏手羽中、米を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして約13分煮る。
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  • 南瓜とかぶを加えてさらに約6分煮る。野菜が柔らかくなったら、塩とごま油で味を調える。お好みでクコの実を散らしていただく。