https://www.kubara.jp/recipe/1436/
久原本家レシピ
材料（２人分）
- 手羽中
- 6本
- 小かぶ
- 3個
- 春菊
- 適量
- カレー粉【A】
- 大さじ1
- 生姜（薄切り）【A】
- 1片
- 茅乃舎だし【B】
- 2袋
- 水【B】
- 500ml
- 酒【B】
- 大さじ2
- 醤油【B】
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
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- 深めのフライパンにサラダ油を熱し、手羽中を皮目から焼く。 焼き色がついたら、【A】を加えて炒め合わせる。
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- １に【B】を加え、沸騰したら小かぶを入れ、弱火で約20分煮る。
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- 火を止める直前に春菊を加える。