作り方

• • 
  • 破った野菜だしと【A】を火にかけ、沸騰したら半分に切ったミニトマトを加えて火を止め、保存容器に移して粗熱をとる。
• • 
  • ししゃもは竹串で数か所穴を開けて薄力粉を軽くはたく。人参は8mm幅の輪切りにする。
• • 
  • 人参とししゃもを170℃の油で色よく揚げ、温かいうちに１に漬け込む。