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材料（2合分）
- 米
- 2合
- 特選 茅乃舎極みだし
- 1袋
- 水
- 400ml
- 酒【A】
- 小さじ1
- 醤油【A】
- 小さじ1
- 塩【A】
- 小さじ1/3
- 長ねぎ
- 1本
- 梅干し
- 大2～3個
- 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）
- 200g
- 枝豆
- 適量
- 煎り白ごま
- 少々
作り方
- 豚肉の脂を切り落としてから使用することで、よりあっさりした口当たりに仕上がります。
お好みで仕上げにごま油を加えると一層香りが引き立ちます。
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- 米は洗いザルにあげて30分置く。長ねぎは粗みじん切り、梅干しは種を除き包丁で叩く。豚肩ロース肉は脂を切り落とし、1㎝幅に切る。
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- 鍋に特選 茅乃舎極みだしと水を入れて火にかけ、沸騰したら1～2分煮出しだしパックを取り出す。
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- フライパンに油を引かず弱火で豚肉を並べ、脂が出るまで炒める。
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- 炊飯器に米、【A】を入れて2合の目盛りまでだし汁を注ぎ、３と梅干しをバランスよく散らして炊く。
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- ごはんが炊けたら少し蒸らしてねぎを加えて全体を混ぜ、いただく前に枝豆と煎り白ごまをふる。
