https://www.kubara.jp/recipe/1213/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 豚ひき肉【A】
- 200g
- 玉ねぎ【A】
- 1/2個
- 春雨【A】
- 20g
- 干し椎茸【A】
- 2枚
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- 酒【B】
- 大さじ1
- ごま油【B】
- 大さじ1
- 水【B】
- 大さじ1
- 生姜汁【B】
- 小さじ3
- 焼売の皮
- 1袋（約20枚）
- ミックスビーンズ
- 適量
作り方
- 電子レンジ用の蒸し器などでも手軽に蒸すことができます。
ミックスビーンズは冷凍でも可です。
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- 玉ねぎはみじん切り、春雨は熱湯で2～3分戻し粗みじん切り、干し椎茸は水で戻してみじん切りにする。
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- ボウルに【A】、【B】、野菜だしを入れてよく練り合わせる。
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- ２を焼売の皮で包み、色とりどりの豆をのせる。
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- 蒸籠（せいろ）、または蒸し器に白菜やキャベツなどの葉野菜を敷いて３を並べ、約10分蒸す。
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- 酢醤油やお好みで練り辛子をつけていただく。