https://www.kubara.jp/recipe/106/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 新じゃが芋
- 4個（250ｇ）
- 揚げ油
- 適量
- 野菜だし
- 1袋
作り方
- くし型に切ると、細切りしたポテトより油を吸う量が少なくなり、少しヘルシーになります。
使う新じゃがの品種は、男爵がオススメです。
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- 新じゃがをよく洗い、皮つきのまま2〜3分600Ｗの電子レンジで温め、8割くらい熱を通す。
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- 大きいものは縦4つのくし型に切り、小さいものは半分に切り、180℃の油で揚げる。
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- 2をボウルに入れ、野菜だしを少しづつ入れながら新じゃがに絡めていく。