https://www.kubara.jp/recipe/1010/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- キャベツの葉
- 4枚
- 鶏ひき肉
- 80g
- 大豆の水煮
- 80g
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
- タネにも茅乃舎だしを使うので、短時間でも味は芯までしっかり染みています。
混ぜたタネをくるりと巻いて蒸し焼きにすれば、あっという間にロールキャベツの完成です。
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- 鶏ひき肉と大豆、袋を破った茅乃舎だし半量を混ぜ合わせて4等分にする。
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- レンジで1分弱加熱したキャベツの葉で１を包み、サラダ油を熱したフライパンで蒸し焼きにする。
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- 残りの調味料を混ぜ合わせて２に加え、絡める。