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  • 茅乃舎麹味噌 濃麹四十五割(300g)
  • 甘みとコクが際立つように、四十五割という前例のない麹割合を目指しました。天草の焼塩、主原料の米、大麦、大豆まで全て九州産から厳選。自然なまろやかさをお楽しみください。
  • 新商品
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  • 【商品番号】1781
    • 冷蔵 常温便
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    • 包装・のし不可
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  • 内容量:300g
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普段のお味噌汁や煮物、炒め物、和え物等味噌料理全般にお使いいただけます。
おすすめは大根と人参のお味噌汁

●開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
●保存期間・状況により色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
●白いカビのようなものが見られることがありますが、これは産膜酵母という酵母菌の一種で無害ですが香味を損ないますので、取り除いてご使用ください。白い結晶が見られることがありますが、これはチロシンというアミノ酸の一種で、品質には問題ありません。
●本品製造工場では小麦を含む製品を製造しております。

まずは、お湯で溶いて
ご試食ください。
おだしも具も不要です。

特徴は、際立つ甘みと旨みです。
おだしも具も入れず、ただお湯で溶いただけで、驚くほど深いコク、まろやかな甘み、そしてすっきりした自然な後味をお確かめいただけます。

麹にこだわり続け、
「茅乃舎 麹蔵」として、
新しい挑戦へ

茅乃舎では、醤油や味噌などの発酵食品と向き合ってきました。もっと多くのお客様に麹をもっと手軽に、日々の食卓に。そう願い、「茅乃舎 麹蔵」として、身体にやさしい発酵食品の開発に取り組んでおります。

甘みと旨味を極めた
茅乃舎 麹蔵の自信作です。

甘みとコクが際立つように、四十五割という前例のない麹割合を目指しました、天草の焼き塩、主原料の米、大麦、大豆まで全て九州産から厳選。自然なまろやかさをお楽しみだください。

【麹割合(麹歩合)】
味噌を仕込む際の大豆と麹の比率のことです。一般的には大豆:麹=1:1(=十割)。「茅乃舎 麹蔵」の大豆:麹=1:4.5(=四十五割)で仕込んでいます。
[麹歩合45割]→[大豆1]に対し[麹4.5]
麹割合が高いほど、味噌の自然なコクと甘みが増します。

お味噌汁そのものを
味わってみてください

大根の味噌汁、人参の味噌汁など、根菜類の味噌汁がおすすめです。

こんな おみそ汁、
飲んだことない。

濃麹味噌 四十五割は、意外な具材の組み合わせでお楽しみいただけます。

  • 茅乃舎麹味噌 濃麹四十五割(300g)
  • 甘みとコクが際立つように、四十五割という前例のない麹割合を目指しました。天草の焼塩、主原料の米、大麦、大豆まで全て九州産から厳選。自然なまろやかさをお楽しみください。
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通信販売・対象店舗でのお買い物100円(税抜)につき、3ポイントが貯まります。
貯まったポイントは1ポイント1円からご利用いただけます。
また、オリジナルの「茅乃舎ノ道具」と交換いただけます。

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その他に、会員様限定の商品「季告とき」などもご用意しております。

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原材料・賞味期限・サイズ等

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茅乃舎麹味噌 濃麹四十五割(300g)
■ 原材料
米(九州産)、大麦(九州産)、大豆(遺伝子組換えでない)(九州産)、食塩、(一部に大豆を含む)
■ アレルゲン
大豆、(米)
■ 栄養成分
100g当たり 熱量233kcal、たん白質7.8g、脂質1.3g、炭水化物47.6g、食塩相当量7.4g
■ 賞味期限
常温180日
■ 保存方法
直射日光を避けて常温で保存(開封後要冷蔵)
■ その他
外装サイズ:90㎜×120㎜×70㎜
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送料形態について

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送料は、1回のお届けで下記金額をいただきます。
※お届け先1箇所につき、30,000円以上のお買い上げで「送料無料」となります。
※ご注文いただいた商品によっては、常温便と冷凍便など2口でのお届けとなる場合がございますが、送料は1回分です。

北海道・東北…968円
関東・信越・北陸・中部…748円
関西・四国・中国・九州…528円
沖縄…968円

配送方法は常温便、冷蔵便、冷凍便があります。
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「のし・包装可」の商品は、季節のかけ紙包装と名入れのできる個別包装をご用意しています。
包装は、無料です。
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包装不可商品でのし・包装をご希望の場合は、お電話・メールにてお申し付けくださいませ。
なお、箱代を別途330円いただきます。
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