みなさまは普段のお料理で、味わいの違うぽん酢を使い分けることは中々ないのではないでしょうか。茅乃舎からこの冬の贅沢な新提案として、初代料理長が手がけた二つの異なる味わいのぽん酢をご案内いたします。
在庫切れ
ご好評につき受付期間を延長いたしました
【受付締切】12/6(月)23:59
【お届け】12/6(月)~12/31(金)
ぜひ年末のご馳走に、試していただきたいのがお刺身の食べくらべ。フグ、鯛、ヒラメといった白身魚など、繊細な味わいの刺身と合わせてお召し上がりください。塩ぽん酢なら爽やかな柑橘の味わいで、だしぽん酢はうまみとコクのあるまろやかな醤油味で、お箸が止まらなくなるおいしさです。
そのほかにも、白身魚の鍋にはもちろん、山芋のすりおろしやワカメなどの海藻類、和風サラダなどにもぴったり。ぜひ食べくらべておいしさを味わってください。
香り立ちが大変強く、上品な甘みもある大分県院内産の柚子と国産橙を自社でしぼり、天草の海塩等と合わせました。しぼりたてだからこそ、さっぱりとした中に柑橘の香りと果汁のうまみが広がるおいしさを味わっていただけます。
希少価値の高い羅臼昆布、利尻昆布という二種の昆布に、さらに焼きあごと花削り節を使用。自社製寒仕込み醤油にじっくりとつけこみしばらく寝かせることで、だしのうまみが醤油の中にしっかりと溶け込み、まろやかなうまみに仕上がっています。
二種のぽん酢をセットにいたしましたので、食通の方への贈り物としてもおすすめです。冬の「味くらべ」をお楽しみください。
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【お届け】12/6(月)~12/31(金)
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福岡の里山に佇む大きな茅葺き屋根に抱かれた「御料理 茅乃舎」では、料理人たちが旬の食材を選び、滋味あふれるお料理をご提供しております。旬のおいしさとともに、ゆるやかに流れる時間を味わっていただけたらと思います。